木村茂光さんの『ハタケと日本人』（中公新書、1996年）です。 中世までの文献史料にあらわれた、畠作に関するものを分析し、日本の農業が決して水田でのイネ耕作にかぎられるものではなかったことを明らかにしようとしています。 最近こそ、アワやヒエ、キ…